Погода
56.99 64.15
26 Сентября 2018
Бизнес

Кубанские виноделы покорили стихию

Источник фото:  Юлия Семенченк
Источник фото: Юлия Семенченк

Ни палящее солнце, ни ураган не смогли внести значительные коррективы в планы Агрофирмы «Южная» и компании «Кубань-Вино».

К счастью для аграриев, аномальная жара и бушующие «торнадо» бывают в Краснодарском крае не каждый сезон. Несмотря на все природные испытания, которым подверглась Кубань летом 2018 года, урожай оказался богатым.

Даже при таких экстренных погодных ситуациях специалисты Агрофирмы «Южная» заканчивают уборочный сезон с приятными показателями по урожаю. Об этом журналистам кубанских СМИ рассказали во время пресс-тура, организованного на виноградники, раскинувшиеся на Таманском полуострове. Именно здесь зарождается вино, вкус которого знают по всей стране и за рубежом.


СОТРУДНИЧЕСТВО СПАСЛО ВИНОГРАД

В этом году уборка урожая началась 25 июля — на 10 дней раньше обычного. Виноградари и специалисты винодельни день за днем тщательно отслеживали в лабораториях динамику созревания гроздей. Такое взаимодействие в процессах сбора и переработки винограда между агрономами и виноделами позволило оптимизировать работу и не допустить существенных потерь.

— Мы вовремя отреагировали на ситуацию: стали собирать виноград раньше, увеличили количество людей и техники на полях, — пояснил исполнительный директор Агрофирмы «Южная» Сергей Тарахно. — В результате нам удалось минимизировать риски. Сейчас собираем не менее 1,2 тысячи тонн винограда ежедневно.

По прогнозам, общий валовый объем урожая в 2018 году составит порядка 70 тысяч тонн. В прошлом году эта цифра была чуть ниже - около 65 тысяч тонн. Если компании удастся реализовать свои планы по увеличению посадок, география поставок будет только шириться, в том числе и за границу.


ВОСХИЩАЯ ЗАПАД И ВОСТОК

Сейчас экспортное сотрудничество налажено с Германией, Японией, Казахстаном. Летом 2018 года продукция компании появилась и на полках магазинов в Испании и Китае.

«Кубань-Вино» уверено в конкурентоспособности своих вин, поэтому не боится расширять экспортные отношения и вкладывать дополнительные инвестиции в их развитие. На очереди — Бразилия, в которой уже прошли пробные поставки продукции. Однако для компании важно не только расширить географию присутствия, но и сформировать бренд российского вина, узнаваемого среди иностранных потребителей.

К решению этой задачи виноделов подталкивает другая цель, поставленная на ближайшие три года, — нарастить площадь виноградников до 12 тысяч гектаров.

— В 2017 году Агрофирма «Южная» увеличила площадь виноградников на 750 гектаров, в текущем году — еще на 930 гектаров, — рассказал директор по аграрной политике Агрофирмы «Южная» Максим Грюнер. — В течение трех лет ежегодно мы планируем вводить в оборот еще по 1 тысяче гектаров земли, чтобы таким образом довести общую территорию посадок до 12 тысяч гектаров.

В ведении агрофирмы находится 12,5 тысячи гектаров земли на Таманском полуострове и под Анапой, а площадь виноградников к концу 2018 года будет составлять свыше 9 тысяч гектаров.


С ЛОЗЫ - НА ПЕРЕРАБОТКУ

Такие производственные объемы позволяют «КубаньВино» нести звание крупнейшего винодельческого предприятия России, а Агрофирме «Южная» - крупнейшего виноградарского. При этом компания постоянно доказывает, что эти звания достались ей по праву. Армия постоянных клиентов, сотни наград на конкурсах и выставках, признание международных и российских винных экспертов - лучшая благодарность за труд.

Секрет успеха компания видит в подходе к самому производственному процессу, который должен быть современным, технологичным и наукоемким. За переработку выращенного винограда отвечают три производственные площадки — в Старотитаровской, Тамани и Темрюке. Географическая близость к урожайным полям позволяет винодельне «Кубань-Вино» работать по принципу производства полного цикла - собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку.

Несмотря на доведенные до совершенства процессы, компания движется вперед: возводит новые винодельческие предприятия, модернизирует производство, выращивает саженцы и, конечно, пополняет линейку продукции.


ВИНО НАПОМНИТ О СМЕНЕ СЕЗОНОВ

Осень «Кубань-Вино» традиционно (уже в 13-й раз) встречает молодыми винами, главный принцип изготовления которых - минимум вмешательства винодела в естественный процесс брожения.

Компания подготовила четыре вариации молодого вина. Одно из них - тихое вино «Молодое» из сорта Саперави. Три остальных - игристые: «Рислинг» (белое брют), «Мускатное» (белое полусухое) и «Красностоп» (розовое полусухое). Они, как и ранее, производятся по оригинальной технологии, разработанной главным виноделом «Кубань-Вино» Вандой Ботнарь. Чтобы сохранить богатую палитру ароматов используемых сортов, свежее виноградное сусло прошло процесс первичного брожения. Благодаря щадящей обработке получаемый из ягоды сок сменил первоначальное состояние на игристое без особых потерь.

Первые молодые игристые вина в трех вариациях будут выпущены в продажу в конце сентября.


Валентина Бойко

Читайте также:

ВТБ начинает обслуживание карт «Мир» в Республике Беларусь
16 Октября
Бизнес

ВТБ начинает обслуживание карт «Мир» в Республике Беларусь

В настоящий момент сеть АТМ банка в Беларуси насчитывает 86 банкоматов.
В Краснодаре состоится форум для предпринимателей  «Дело за малым»
16 Октября
Бизнес

В Краснодаре состоится форум для предпринимателей «Дело за малым»

Главной темой форума станет цифровая трансформация бизнеса.
«Кубань Кредит» открыл «единое окно» для МСБ
16 Октября
Бизнес

«Кубань Кредит» открыл «единое окно» для МСБ

В офисе «Екатерининский» начал работу специализированный центр «Мой бизнес».
ВТБ развивает сотрудничество с Министерством сельского хозяйства РФ
16 Октября
Бизнес

ВТБ развивает сотрудничество с Министерством сельского хозяйства РФ

Стороны намерены расширять взаимодействие в области поддержки развития сельского хозяйства.
«Цифра» меняет реальность
16 Октября
Бизнес

«Цифра» меняет реальность

Ожидается, что форум «Дело за малым» соберет около 6 тысяч участников.
ВТБ предоставляет возможность открыть брокерский счет в ВТБ-онлайн за две минуты
15 Октября
Бизнес

ВТБ предоставляет возможность открыть брокерский счет в ВТБ-онлайн за две минуты

Теперь пользователи интернет-банка могут открыть брокерский счет без посещения офиса.
21:09 Комбайны переведут на гусеничный ход 21:01 В Краснодаре пройдут Всекубанские Кирилло-Мефодиевские чтения 20:47 В Краснодаре организовали место памяти погибших в колледже Керчи 17:47 В Сочи состоялись переговоры Владимира Путина с президентом Египта 17:28 Russia’s Airports to Be Named After Great Personalities 17:13 В Краснодаре до конца года планируют демонтировать незаконные киоски 16:44 Трагедий можно избежать 16:30 В Крымском районе задержали подозреваемого в попытке сбыта наркотиков путем «закладок» 16:06 Объем дорожного фонда Кубани на следующий год составит более 20 млрд рублей 15:48 В Кореновском районе пьяный водитель устроил ДТП, пострадали две пассажирки
Обмен трафиком СМИ2